まさに茶人。美味しい抹茶の点て方 コツ！

どうもこんにちは！

学校から帰ってきました、あやぽんです笑

急ですが皆さん、たまに思いませんか？

抹茶飲みてー！！って

でも抹茶を点てるなんてできないし...

市販のグリンティーでいいやっみたいな。

でも実際、道具があって、点て方さえ分かっちゃえば

誰にでも作れちゃいます！

そこで今日は私の趣味でもある茶道についての

美味しい抹茶の点て方・コツを紹介します！

では最初に私が点てた抹茶をどうぞ

 

自分で言うのもなんですが

美味しそうでしょ？笑

飲みたいでしょ？笑

 抹茶を美味しく作る条件は次の通りです。

・抹茶の量

    茶杓大盛り2杯分

・お湯の量、温度

    お湯の量は柄杓6分目 

　　お湯が多すぎると泡立ちにくくなるので注意です

    温度は沸騰していてはダメです

    決してヌルくなく、でも熱すぎず

・泡がクリーミーであること

・点てる前にお茶碗を温めておくこと

これさえ守れば美味しい抹茶を点れます👍

次に抹茶を美味しくする点て方・コツを紹介します！

それは....

クリーミーな泡をつくること！

やはりこれに限る。

クリーミーな泡がない抹茶なんて

絶対美味しくない！てか現に美味しくないんです

※表千家批判では無いですよ。

泡がないなんて味が薄い証拠ですからね〜

※もう一度言います、表千家批判では無いですよ。笑

ではどうやれば作れるのか？

ステップ1

抹茶、お湯を適量入れたら

粉を溶かしながら、泡立てる事だけ意識して、茶筅を振りまくります笑

何も考えずにただただ振りましょう。

(M字を書くように点てると上手く泡立ちます)

ステップ2

十分に泡立ったら、表面に出来たでかい泡を

茶筅でM字を書きながら優しく消していきます。

こんなイメージですね

 

この時、泡より下に茶筅を付けないように！

  

そうすると。

ほら、綺麗なお茶を点てれたでしょ？

これであなたも茶人です！笑

関係ないですが、

茶道ってお茶を点てるよりも、

お点前を覚える方が難しいんですよね...

お茶を点てるのなんかほんの一瞬の瞬間なんです。

説明下手ですがこの辺にしておきます。

少しでも参考になれば嬉しいです！

ではまた〜(^^)／